BANANA CAKE

BANANA CAKE

BAHAN: 

- 200 gr Margarin, saya menggunakan blueband

- 100 gr Gula Palem

- 100 gr Gula Pasir

- 6 Kuning Telur

- 4 Putih Telur, Kocok sampai soft peak

- 100 gr Choco chip

- 2 Buah Pisang ambon ukuran besar ( kira-kira 400 gr ), Lumatkan dengan garpu sampai halus 

- Tambahkan kismis/ almond/ ceri/ pisang/ choco chip atau keju untuk taburan kue

AYAK:

- 1 Sachet Susu bubuk, saya menggunakan dancow

- 200 gr Tepung Terigu Protein Sedang

- 1 1/2 Sdt Baking Powder Double Acting 

CARA PENYELESAIAN:

1. Kocok margarin dan gula sampai pucat warnanya.

2. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok sampai mengembang.

3. Matikan mikser, masukkan tepung terigu,susu, BP double acting yang sudah di ayak, aduk rata kemudian tambahkan kocokan putih telur sedikit demi sedikit dan aduk rata.

4. Masukkan pisang ambon yang sudah dilumatkan, kemudian masukkan choco chip aduk rata dengan spatula.

5. Tuang adonan ke loyang yang sudah di oles margarin dan di taburi tepung. 

6. Taburi dengan bahan taburan.

6. Panggang dengan suhu 180'C selama 35 menit ( tes dengan tes tusuk memakai tusuk sate ).

# Untuk 2 loyang brownies ukuran: 30cm X 10cm X 4cm.