PEANUT BUTTER CAKE

Peanut butter cake lagi happening di milis NCC, akhirnya saya tertarik untuk mencobanya.

Berikut resepnya:

PEANUT BUTTER CAKE
By Fatmah Bahalwan

Bahan: 
75    gr  Selai kacang ( Saya memakai 100 gr )
75    gr  Margarin
½    sdt Vanili
250  gr  Gula pasir
2     btr  Telur
200  gr  Tepung terigu
1    sdt  Baking Powder
150 ml  Susu cair

Cara membuat: 
- Campur terigu dengan baking powder, sisihkan.
- Kocok selai kacang, margarin, gula, vanili hingga mengembang dan pucat, masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
- Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
- Tuang dalam loyang 22x10x7cm yang telah dipoles mentega dan dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven suhu 180'C, selama 45 menit atau hingga matang.
- Angkat, dinginkan. Potong- potong.